葱油白灼象拔蚌

作者： 欣欣妈

象拔蚌味道鲜美，口感脆嫩，营养价值高，除了做刺身，也能做熟的吃。

用料

• 象拔蚌 300克
• 洋葱 80克
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 青红椒 各1个
• 海盐 1撮
• 葱油 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺

葱油白灼象拔蚌的做法步骤

步骤 1

先熬好葱油备用。

步骤 2

象拔蚌处理干净切薄片。水开后放入象拔蚌，大火烫30秒，捞出控水。

步骤 3

加入洋葱丝、香菜段、葱段、青红椒段和盐拌匀，淋上葱油和蒸鱼豉油拌匀即可。

葱油白灼象拔蚌的小贴士

象拔蚌不宜久烫，切2毫米左右的厚度，大火烫30秒左右即可。 淋上的葱油要先加热。

菜谱创建时间：2024-02-17 14:00:58