新疆大盘鸡

作者： 伞妈

复刻一道新疆大盘鸡，解乡愁

用料

• 土豆 1只
• 大蒜 3瓣
• 鸡 半只
• 姜 4片
• 盐 1匙

新疆大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切块，洗净，记得不要焯水

步骤 2

灵魂配角，新疆辣皮子不能少

步骤 3

准备生姜，大蒜，干辣椒，茴香，花椒，香叶

步骤 4

食材准备完毕

步骤 5

油锅下二匙白砂糖，炒糖色后，加入鸡块翻炒均匀，加生姜，大蒜，干辣椒，茴香，花椒，香叶，料酒焖煮20分钟后，加土豆块，辣皮子，放入青椒，香浓大盘鸡出锅

步骤 6

最后汤汁中，加入面条，完美

菜谱创建时间：2024-02-17 13:10:02