金针菇干豆腐卷

作者： 茹素vegan

用料

• 干豆腐
• 金针菇
• 生抽
• 蚝油
• 盐
• 糖

金针菇干豆腐卷的做法步骤

步骤 1

干豆腐放入加了小苏打的开水中，焯烫一分钟捞出，过凉水。切成长方形条状，大小随心情，我按照金针菇长度，大概十厘米左右。

步骤 2

金针菇去根洗净。

步骤 3

取一绺金针菇放在干豆腐一端，卷紧实一些。

步骤 4

结尾用牙签辅助封口，牙签最好提前用开水泡一下。

步骤 5

锅中油热放入金针菇卷煎至两面金黄。

步骤 6

调一碗调料：生抽，素蚝油，糖，盐，十三香，蘑菇精。加适量水拌匀。倒入锅中，去掉牙签炖煮几分钟。

步骤 7

收干汁，撒上烧烤料即可。

菜谱创建时间：2024-02-17 11:51:00