肉沫芋头

作者： 叶芝芝

做这个菜一波三折。开始搜的肉沫蒸芋头的做法，可能我的芋头条是冷冻了的，直接放盘里浇上炒好的肉沫，煮饭时用蒸格一起蒸的，结果芋头没蒸熟😂，所以又把芋头挑出来重新蒸熟，再把肉沫炒香直接淋上去的，吃起来还不错哦！算成功了，而且我觉得我这种做法还简单些😃

用料

• 肉末 1两
• 大芋头 1/3个
• 蒜末 4瓣
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 十三香 少许

肉沫芋头的做法步骤

步骤 1

芋头切成长条。提前蒸熟备用。蒸的时候将芋头条直接放蒸格上（千万不要放碗或者盘里面蒸，不容易熟😅我就是放盘里没蒸熟，又重新蒸的），10分钟就可以蒸熟。我就是用电饭锅蒸格蒸的。

步骤 2

蒜末。

步骤 3

肉沫。

步骤 4

热锅温油，放入蒜末炒香。

步骤 5

放入肉沫煸炒均匀出油，依次放入生抽、蚝油、十三香、少许盐。

步骤 6

最后加入葱段继续炒香。

步骤 7

将炒好的肉沫淋在蒸熟的芋头上，即可食用。

菜谱创建时间：2024-02-16 23:14:34