汽锅鸡

作者： 岚与蓝桔梗

每次回家，我妈妈都做这个给我吃~

用料

• 鸡肉
• 姜
• 盐
• 白胡椒粉
• 料酒

汽锅鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块，用白胡椒粉，一点料酒，盐抓一下，放一会腌入味

步骤 2

汽锅一个

步骤 3

把鸡肉放进去，汽锅放在一口深锅上，里面加足量的水，因为要靠水蒸气来出鸡汤，时间会长，注意不要干烧

步骤 4

防止跑蒸汽可以给汽锅围个围巾，我下面那个深锅是改过的，所以不用围

步骤 5

这个盖子是特别买的，周围密封胶圈，防止跑蒸汽，上面直接放汽锅就行了，自己家里放在能卡住汽锅的大锅上就行

步骤 6

炖个两小时左右，就差不多了，时间宜长不宜短，不然没有汤，两到三小时就行，我这个是吃饭时候拍的，这个鸡汤很鲜，如果介意鸡油太多就买瘦一点的鸡

菜谱创建时间：2024-02-16 20:59:42