枣泥馅汤圆

作者： 茹素vegan

用料

• 自制枣泥馅 270克
• 糯米粉 300克
• 100度开水 220克左右

枣泥馅汤圆的做法步骤

步骤 1

冷冻枣泥馅10克一个搓成团。制作方法见我的枣泥馅食谱。如果有融化了，可以放冷冻再冻一下，方便操作。枣泥馅太软了不好包。

步骤 2

开水不要一次性加入，边加边搅拌，加到还剩一层干粉开始揉面，揉成光滑面团，没有粗糙感不会太干，否则容易干裂。

步骤 3

分成20克左右一个的小剂子。

步骤 4

包上枣泥馅即可。

步骤 5

水开，放入汤圆煮沸，加一点凉水，元宵浮起来即可。

菜谱创建时间：2024-02-16 18:51:18