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鲜甜甘润 墨鱼白萝卜排骨汤的做法

鲜甜甘润 墨鱼白萝卜排骨汤

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作者: 木瓜小厨房
木瓜小厨房
过年大鱼大肉吃多了 很适合来一碗墨鱼白萝卜排骨汤 好喝:清香,鲜甜甘润 好用:消积食、润肺化痰、调脾胃

用料

鲜甜甘润 墨鱼白萝卜排骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

墨鱼干提前用温水浸泡一个小时 剥皮,去眼睛和牙齿,保留墨鱼骨 泡发好的墨鱼干切条备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再准备点其他配料 瑶柱也可以跟墨鱼干一起浸泡半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨放半勺盐,半勺生粉和一点花生油腌 我用的土猪排骨,没焯水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜削皮,切滚刀块

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我选择珐琅锅煮 热锅下油,放入姜片,墨鱼干和瑶柱 中火慢慢煸香 喜欢吃香一点的排骨,也可以一起煎一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一壶开水 放入蜜枣,陈皮和蜜枣 大火烧开,转小火盖盖子煮10分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入排骨 我喜欢吃肉质嫩滑的,所以没焯水,没煎 直接小火盖上盖子焖煮20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入白萝卜 大火烧开转中小火,盖上盖子煮20分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加点盐调味即可 煮的时候味道飘出来太香了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我还煮了点米粉一起 清甜,鲜美,甘润

鲜甜甘润 墨鱼白萝卜排骨汤的小贴士

排骨可焯水,或者先煎。 喜欢嫩滑的,放点生粉腌,刚放进去煮的时候不要太大火,小火焖熟。

菜谱创建时间:2024-02-16 12:45:14
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