酥脆蛋卷（平底锅版）

作者： shirley_07

有蛋卷器的用起来，平底锅表示不可用哦^_^

用料

• 牛奶 120g
• 玉米油 50g
• 细砂糖 30g
• 鸡蛋 2个
• 低粉/中筋粉 100g
• 黑芝麻 10g

酥脆蛋卷（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

牛奶，油，细砂糖放入碗中，搅拌至糖完全融化即可

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

刷入中粉搅拌至无颗粒，面糊顺滑。

步骤 4

再加入黑芝麻混合

步骤 5

最后加入盐🧂，再搅拌均匀。

步骤 6

为了方便操作，将面糊倒入了分液器中

步骤 7

锅里不用放油， 全程小火，再盖上一层烘焙纸

步骤 8

压上一个扁平的模具，趁热卷起来要速度快 放到一边晾凉

步骤 9

晾凉之后就是酥脆的

步骤 10

最后状态不酥的话 烤箱上下火120度 5-8分钟烘烤一下。 就是有点耗时 建议时间充裕的时候做🥱盖上一层烘焙纸。

菜谱创建时间：2024-02-15 17:59:21