胭脂酸甜藕｜路路通畅顺顺利利

作者： 琥珀maggie

莲藕有很多的小孔洞，代表着路路相通。🏮🏮大年初六吃莲藕，寓意新的一年，路路通畅，顺顺利利。

用料

• 莲藕 3小节
• 冠利白醋 几滴
• 冠利苹果醋 适量
• 冠利红菜头 几片
• 白糖 适量

胭脂酸甜藕｜路路通畅顺顺利利的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

取几片冠利红菜头，放入网筛加纯净水，来回按压过滤出汁。

步骤 3

莲藕切薄片放清水中浸泡，加几滴冠利白醋避免莲藕变黑。

步骤 4

锅中水烧开，放入藕片煮1～2分钟捞出沥干。

步骤 5

藕片放大汤盆中，倒入步骤2的红菜头汁，浸泡半小时。

步骤 6

换一个适合放冰箱的盛器，加入冠利苹果🍎醋。

步骤 7

倒入白糖翻拌均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时+，时间久点上色会越漂亮。 ～酸甜度可以自己尝尝，酌情调整。

步骤 8

享用吧，祝大家路路通畅，顺顺利利。

胭脂酸甜藕｜路路通畅顺顺利利的小贴士

1苹果醋和白糖用量根据个人喜好来。 2不喜欢白糖的可以用蜂蜜。 3不喜欢苹果醋的可以用白醋或柠檬汁。 总之，味道可以根据自己来调整。

菜谱创建时间：2024-02-15 13:17:04