家常酥带鱼

作者： 九公主8119

用料

• 带鱼 五条
• 葱 两根
• 姜 一块
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 老抽 少许
• 蒜 五瓣

家常酥带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼，掐头去尾，清除内脏，切断，收拾干净

步骤 2

用葱，姜，料酒，腌制半小时

步骤 3

油温五成热，放入带鱼，炸至两面金黄捞出（油炸带鱼的时候容易崩油可以用锅盖盖住）

步骤 4

炸好的带鱼取出

步骤 5

高压锅锅底放入葱，姜，蒜，花椒，干辣椒

步骤 6

然后依次码入带鱼，放好

步骤 7

倒入调好的汁子：一勺盐，两勺糖，生抽老抽合着一勺，醋占总量的三分之二。盖盖开始闷鱼大概二十分钟

步骤 8

带鱼凉了出锅吃，美味无敌。

菜谱创建时间：2024-02-15 12:11:43