鸡丝凉面🍜

作者： 太太的菜

自用记录 没拍照 所以用我最爱的小刘同学做封面 (っ˘зʕ•̫͡•ʔ 灵感来源:《毛雪汪》里关晓彤做的拌面

用料

• 碱水面
• 新鲜鸡胸肉
• 海带
• 黄瓜
• 紫洋葱
• 蒜末
• 香菜
• 小葱
• 生抽
• 糖
• 蚝油
• 芝麻酱
• 醋
• 辣椒油

鸡丝凉面🍜的做法步骤

步骤 1

准备:鸡胸肉煮熟用手撕成丝，放凉。小葱香菜蒜洋葱切末。黄瓜切丝。海带焯水后过凉水，面煮熟过凉水（最好是冰水）。

步骤 2

酱汁:生抽、醋（多放）、蚝油、糖（多放）、味精，还有我妈做的超级香辣椒油。芝麻酱和少许花生酱用生抽和醋泄开，再加入凉水调整稀稠度。

步骤 3

组装:面里放入海带和黄瓜丝，倒入酱汁和辅料，搅拌均匀即可食用。

步骤 4

大概是这样吧，好久之前做的了，忽然想起来那个味道，趁着还没全忘记录一下。

菜谱创建时间：2024-02-14 22:56:16