炮竹声声-红椒虾滑酿

作者： 梅梅-May

年夜饭——炮竹声声→红椒虾滑酿，纳百财→白菜福袋，好事成双→莲藕鸡汤。 在外漂泊的年夜饭，也要给自己来点仪式感~ 红辣椒用的是不辣的，还带一丝甜，包裹着瘦肉虾滑，年夜饭的一道惊喜菜❤️

用料

• 红椒 三个
• 虾滑 50g
• 瘦肉 50g
• 蒜头 一瓣
• 葱花 适量
• 盐 少许
• 鸡粉 少许
• 蚝油 少许
• 生粉 一勺
• 香油 少许
• 清水 20ml

炮竹声声-红椒虾滑酿的做法步骤

步骤 1

食材全家福~

步骤 2

👉红椒洗净切段，用勺子柄刮掉中间的籽； 👉蒜头切粒剁碎备用。

步骤 3

👉瘦肉切小块，放适量葱花一起剁碎； 👉放入蒜蓉、盐、鸡粉；

步骤 4

👉加蚝油，搅拌均匀；加生粉，继续搅拌均匀； 👉倒入香油，稍微拌匀； 👉挤入虾滑。

步骤 5

👉搅拌上劲，把馅儿重新装入虾滑袋子；挤入红椒里面。 👉锅倒入适量香油，油热放入红椒，把两面带露馅的煎至金黄。 👉加20ml清水焖煮一下，加少许生抽调色即可装盘。

步骤 6

新年红红火火呀~

步骤 7

炮竹声声迎新年~

步骤 8

喜庆的节日里都可以安排这道菜哦🥰

步骤 9

补发一个漂泊异乡的年夜饭~

步骤 10

再忙也要给生活加点仪式感呀🤩

炮竹声声-红椒虾滑酿的小贴士

图片中的馅和调味料用量包含了红椒虾滑酿和白菜福袋，大家自己适当调整用量哈❤️

菜谱创建时间：2024-02-14 17:53:12