超方便的自制拌面酱

作者： 食枍

清汤粉面没味道，只有辣椒又很单薄，从外面买的酱丁又偶尔踩雷，那就干脆自己做吧！ 今天的配方简单方便，放冰箱可以冷藏一周以上，拌饭拌面拌粉都好吃。

用料

• 辣椒酱 适量
• 酸豆角 适量
• 豆腐丁 适量
• 花椒粉 少许

超方便的自制拌面酱的做法步骤

步骤 1

酸豆角切丁，不想动手的可以直接在菜市场买已经切好的，比如我(ღ˘⌣˘ღ)

步骤 2

豆腐干也切丁然后混合，注意要选择厚豆干，太薄不好吃。有蜂窝也没关系，会更入味。

步骤 3

锅里先倒入辣椒酱，烧热后把切好的配料倒进去。我用的家里溅好的辣椒油，比较辣，外面买也可以，但不要买豆瓣酱，做出来不够香。

步骤 4

熬5分钟左右，出锅前洒花椒粉装在碗里，等冷了就放进冰箱。 配上黄瓜丝、葱花、青菜一起拌面，鲜香爽口。

步骤 5

加土豆泥拌粉也很nice。

菜谱创建时间：2024-02-14 13:07:21