桂花红豆沙馅绿豆糕

作者： xx有多远走多远

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 红豆沙馅
• 黄油 30克
• 干桂花 5克
• 冰糖 80克
• 水 200克
• 柠檬汁 一片
• 玉米糖浆 30克

桂花红豆沙馅绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆 清水多洗几遍 放冰箱泡一晚 第二天用压力锅蒸50分钟

步骤 2

水+冰糖+桂花煮开至冰糖化 关火放凉过滤出桂花备用

步骤 3

蒸好的绿豆用手捻成粉面

步骤 4

破壁机加桂花水将绿豆打成泥

步骤 5

放黄油 玉米糖浆及少部分过滤的桂花放锅中小火炒至粘稠

步骤 6

炒好后放温 每个分成红豆沙馅 12克 绿豆蓉30克（忘记拍照）

步骤 7

用50克月饼模具压好 放冰箱冷藏

步骤 8

冷藏一晚 好吃

菜谱创建时间：2024-02-13 21:19:53