超简单！免蒸免揉！！🍓草莓大福

作者： 烟火间

草莓大福是经典的日式甜点， 口感跟我们常吃的糯米糍差不多： 软糯的麻薯外皮， 包裹着绵密香甜的红豆沙➕酸甜多汁的草莓🍓 不仅颜值和美味都很在线， 而且大福这个名字，可爱又吉祥， 给新的一年带来满满的福气🧧和好运🎉

用料

• #外皮麻薯材料：
• 糯米粉 85克
• 玉米淀粉 15克
• 白砂糖 30克
• 水 125克
• 食用油 10克
• #內馅材料：
• 草莓 6个
• 红豆沙 180克
• #其它：
• 熟糯米粉 适量

超简单！免蒸免揉！！🍓草莓大福的做法步骤

步骤 1

准备一些熟的糯米粉： 生的糯米粉放入无水无油的锅里，开小火不停翻炒至糯米粉微微发黄，没有生粉味即可

步骤 2

红豆沙分成30克/个，包入1个草莓，揉圆备用

步骤 3

外皮麻薯材料全部放入小锅中，中火搅拌加热

步骤 4

加热2-3分钟后呈现细致的粘稠状，转小火继续加热搅拌2-3分钟后关火

步骤 5

把做好的麻薯放在前面事先准备好的熟糯米粉上， 表面也要撒上熟糯米粉放粘

步骤 6

分切成6等分

步骤 7

取一块麻薯压扁，盖在草莓红豆馅上

步骤 8

收口并揉圆就完成啦☑️

步骤 9

软糯的麻薯➕细腻甜蜜的豆沙➕多汁酸甜的草莓，三重口感，层次超丰富！ 每一口都是幸福的味道，快和心爱的人一起分享吧😍

步骤 10

再忙，爱的告白不能缺席~ 不用大费周章准备各种材料， 简单的❤️心形草莓奶油三明治🥪， 也可以表达小小的心意哦😍 https://www.xiachufang.com/recipe/106681021/

步骤 11

金黄酥脆的蛋挞皮， 加上打发的鲜奶油、香甜的草莓🍓， 咬上一口，幸福感爆棚👉 https://www.xiachufang.com/recipe/106694351/

步骤 12

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菜谱创建时间：2024-02-13 20:42:58