又甜又糯的发面芋泥饼，超简单！

作者： 豆子啊啊啊

春节放假去沃尔玛逛逛，正巧见到有卖荔浦芋头还有小芋头，我可是个芋泥脑袋，必须拿下！今天先尝尝传说中最好吃的荔浦芋头❤️！

用料

• 芋头 1个
• 糖 3勺（根据个人口味）
• 蜂蜜 2勺
• 紫薯粉 2勺半（没有的就买紫薯跟芋头一起蒸）
• 面粉 500g
• 水
• 酵母

又甜又糯的发面芋泥饼，超简单！的做法步骤

步骤 1

芋头薄切片上锅蒸，为了更好压成泥，我蒸了半个小时，可以蒸18分钟以后，用筷子扎眼试一下软烂程度。

步骤 2

轻松戳烂即可出锅

步骤 3

加入紫薯粉，这个是去年中秋节包冰皮月饼买的，需要赶紧消耗，所以我就没买紫薯，家里没有的话大家可以买一小个紫薯跟芋头一起上锅蒸，然后一起捣碎。

步骤 4

加两勺蜂蜜🍯，我用的是固体状的，所以用一点点温热水或牛奶化开（知识点：大家平时沏蜂蜜水的时候不要用热水哦，40-60°最佳，过热会破坏蜂蜜的营养成分）

步骤 5

捣成这个颜色，这个程度就可以备用啦

步骤 6

和一块软和的面团，分成大小均匀的剂子，把芋泥揉成一团，包在面团里，擀成饼。

步骤 7

因为皮比较薄，所以一分钟左右就熟了，上火烙制两面金黄，出锅装盘，开动吧！

菜谱创建时间：2024-02-13 18:43:43