锅盔

作者： 12滴囖

用料

• 面
• 食用油
• 水
• 梅干菜
• 猪油
• 盐
• 生抽
• 榨菜

锅盔的做法步骤

步骤 1

先将馅料准备好，可以是炒熟的菜。

步骤 2

面粉250克可以做四个小饼。 面粉加一点点盐，少量食用油，一点点加入温水，边加边用筷子搅拌，最终所有面粉都成絮状，再开始揉面，揉完的面团刚好吸收所有水分。 再额外加一点水，将面团静置在温水锅里15分钟后揉面，分成四分。 桌面倒点油防粘，每个面团采用包包子的手法抱住馅料，收口面多的一面朝上，用擀面杖擀薄，抹层油，撒上白芝麻，放到烤架油纸上。 烤箱上下火210度，烤18分钟左右，注意多层烤架的中间换下层。

菜谱创建时间：2024-02-13 17:55:35