冬日里的牛肉火锅

作者： 樂愠

有了锅圈食汇的牛油火锅底料，想吃正宗的麻辣牛肉火锅就可以信手拈来了，只需先把牛杂这些难熟的先煲好，再加入牛油火锅底料，配上自己喜欢的食材，就可完成了，鲜香麻辣真过瘾

用料

• 雪花牛肉 2斤
• 锅圈食汇牛油火锅底料 1包
• 牛肚牛筋 1斤
• 白萝卜丝 1个
• 生菜 2颗
• 茼蒿 1斤
• 香菜 1把
• 炸腐竹 一盘
• 牛肉丸 1包
• 河粉 2斤
• 玉米 1个
• 配料 姜片，葱白，薏米少许
• 蘸料 沙茶酱蒜末炸蒜酥小米辣香油酱油葱姜碎芹菜碎

冬日里的牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

火锅底料我选择的是这一款

步骤 2

牛肚牛筋加料酒葱姜焯水切条，加薏米放高压锅压15分钟，水可以多一点，留着打火锅用

步骤 3

牛杂熟后加入玉米，姜片，葱白，牛肉丸，其他丸类

步骤 4

想吃清汤牛肉火锅的这样就可以当锅底了，想吃麻辣的就在这个时候加入牛油火锅底料，煮几分钟至入味

步骤 5

配料拍个合集

步骤 6

撕开拍不好看，先拍个大合照就可以把牛油火锅底料倒入锅中煮了

步骤 7

牛肉火锅蘸料:沙茶酱➕蒜末➕炸蒜酥➕小米辣➕香油➕酱油➕葱姜碎➕芹菜碎

菜谱创建时间：2024-02-13 14:03:23