冬日暖心❤️ 潮汕牛肉火锅

作者： Limenade

冬天最温暖的，或许就是窗外天寒地冻，屋内火锅沸腾，和家人朋友一起看剧聊天吧

用料

• 牛肉（吊龙、匙柄、嫩肉等） 多多益善
• 牛骨 500克
• 生牛肉丸（或冷冻牛丸） 250克
• 粿条 300克
• 芹菜末 30克
• 玉米 1根
• 红枣 4个
• 盐 10克
• 沙茶酱 适量

冬日暖心❤️ 潮汕牛肉火锅的做法步骤

步骤 1

做潮汕牛肉锅基本的食材：牛骨，牛丸，牛肉

步骤 2

牛肉的量和种类根据实际情况选择即可

步骤 3

牛骨洗净，放入砂锅中加水煮开去掉血沫

步骤 4

加入红枣，玉米

步骤 5

中小火煮30分钟

步骤 6

锅底完成

步骤 7

芹菜切末，装上热汤先喝一碗暖一暖

步骤 8

首先下牛肉丸

步骤 9

丢进去吧

步骤 10

吊龙、匙柄烫10秒，蘸沙茶酱食用

步骤 11

嫩肉13秒

步骤 12

牛千层8秒

步骤 13

最后下一些粿条，配上沙茶酱一起吃，实在太满足

冬日暖心❤️ 潮汕牛肉火锅的小贴士

生牛肉丸的口感较冷冻的更加好，能买到的话可以尝试一下 火锅没有固定的食材搭配，但潮汕牛肉锅不适合下味道过重的食材，如果要放的话记得先喝汤吃完肉哦～

菜谱创建时间：2024-02-12 20:51:23