中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 250克
• 水 110-120克
• 鸡蛋 1只
• 酵母 3克
• 食盐 4克
• 白糖 5克
• 奶粉 10克
• 食用油 20克
• 泡打粉 1克
• 黑芝麻 少许
• 馅料：
• 炸鸡排 适量
• 生菜 适量
• 沙拉酱 适量

中式汉堡（复刻塔斯汀汉堡胚）的做法步骤

步骤 1

混合除黑芝麻外的所有面团食材

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

室温静置20分钟

步骤 4

转冰箱冷藏发酵30分钟至1小时

步骤 5

取出面团，切分6等份儿

步骤 6

将小面团撒上黑芝麻擀成圆饼状，擀的薄一些，不然会鼓不起来

步骤 7

烤箱上下火230度，中下层，烤5分钟左右

步骤 8

汉堡胚鼓起来后继续烤40秒左右

步骤 9

出炉

步骤 10

趁热切开

步骤 11

撒上撒沙拉酱，放上生菜叶和炸鸡排～美味开吃～

菜谱创建时间：2024-02-12 19:35:53