铺满小葱的椒麻鱼🐟

作者： Limenade

吃过一道日料“葱葱鸡”，大量葱花铺满带来清新香气。最近做椒麻鱼尝试加入了超多葱花，味道果然很不错～

用料

• 黑鱼片 250克
• 鲜青花椒 1把
• 葱 1把
• 蒜 3瓣
• 姜 1块
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 小米辣（可选） 2-3根

铺满小葱的椒麻鱼🐟的做法步骤

步骤 1

食材合影： -超市买的黑鱼片 -一定要用鲜青花椒 -不能吃辣的可以不放小米辣 -大量的葱

步骤 2

小料切碎，切葱花

步骤 3

锅放油，8️⃣小料炒香

步骤 4

锅内加入开水煮沸，放点盐、糖调味，下鱼片煮到变色； 最后撒上葱花、青花椒，淋上热油激发香气，开吃吧！

铺满小葱的椒麻鱼🐟的小贴士

这道菜主要吃鱼片的口感和青花椒、葱的香气，调味放一些盐和糖就可以，也可以加一些高汤/鸡精等提鲜

菜谱创建时间：2024-02-12 16:38:20