金针菇日本豆腐

作者： 饭饭Sa

如果想要豆腐更入味，可以提前将豆腐和适量食盐煲一煲

用料

• 日本豆腐 2条
• 金针菇 两束或适量，最好分开几小条，最好晾干水
• 葱 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 食盐 适量
• 白砂糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 适量
• 清水 半碗
• 小米辣 适量
• 保鲜袋 一个

金针菇日本豆腐的做法步骤

步骤 1

将日本豆腐切块，裹上淀粉，煎至两面金黄 注意：将淀粉和日本豆腐块放在一个袋子里，摇两下，将粉分布均匀在日本豆腐块上

步骤 2

锅中油热下葱，小米辣爆香，放入金针菇炒软，放入煎好的豆腐

步骤 3

制作酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，半碗水

步骤 4

倒入酱汁，煮五分钟，撒上葱花，金针菇超级入味

步骤 5

成品

金针菇日本豆腐的小贴士

1.将淀粉和日本豆腐块放在一个袋子里，摇两下，将粉分布均匀在日本豆腐块上 2.最好将金针菇分开几小条，洗干净晾干 3.制作酱汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺糖，半碗水

菜谱创建时间：2024-02-11 20:31:19