泡椒凤爪

作者： Dr_Sunny

用料

• 鸡爪1斤左右 1只鸡爪切3块
• 花椒 10几粒2份，放腌料/煮鸡爪里
• 料酒 1勺放腌料/4勺放煮鸡爪里
• 姜 5片一份放腌料里，一份放煮鸡爪里
• 醋 白醋5-8勺，红醋5勺放腌料里
• 生抽 5勺放腌料里
• 大蒜 半个或一个切末，放腌料里
• 蚝油 1勺，放腌料里
• 糖 一小勺或再加点蜂蜜，放腌料里
• 老抽 一勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 香油 1小勺
• 可加香菜、柠檬、百香果、花生米、黑木耳等

泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，煮开后煮8-10分钟

步骤 2

冷水冲洗干净，并浸泡至凉，沥干水分

步骤 3

提前泡好的腌料，浇在鸡爪上，并拌匀

步骤 4

冰箱冷藏一晚上，中间最好搅拌一下

菜谱创建时间：2024-02-11 11:14:19