蒸鳗鱼

作者： 小包家御用厨师

用料

• 鳗鱼 一条
• 姜 五片
• 白酒(料酒) 适量(2－3勺)
• 盐 适量
• 酱油 适量

蒸鳗鱼的做法步骤

步骤 1

1.鳗鱼洗净，抹上盐，挂太阳下晾微干(别太干），吃不完的切断放冰箱冷藏。 2.清水重新泡一下，使它重新泡开，这样不会太干 3.切小段，喷上白酒，放入姜片，撒上少许酱油，等水开后上锅中小火蒸十分钟即可出锅。 鳗鱼最好从脊柱中间切断

步骤 2

菜谱创建时间：2024-02-10 18:17:06