泰式菠萝炒饭

作者： 欢喜料理

一款很好吃的泰式菠萝炒饭，可以把菠萝挖空后留下，用来装炒出的米饭。

用料

• 【米饭】
• 泰国香米 400克
• 纯净水 520克
• 【菜品】
• 植物油 适量
• 杂菜（青豆、胡萝卜、玉米） 400克
• 菠萝 100克
• 腰果 40克
• 【调味料】
• 泰式咖喱粉（没有可以不用） 10克
• 薄盐生抽 20克
• 素蚝油 10克
• 果蔬粉 4克

泰式菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

蒸米饭。米:水=1:1.1，米洗净后加水，放盐 1.5 克、油两滴。或用隔夜米饭。 菠萝切小拇指丁。一些碎的可以和米饭到时候炒在一起。

步骤 2

热锅下油放杂菜翻炒 2 分钟。

步骤 3

加入米饭翻炒，可用锅铲辅助把米饭打散。

步骤 4

加入菠萝（留少许最后摆盘），放泰式黄咖喱粉 、薄盐生抽 、 素蚝油 、果蔬粉 翻炒至均匀。（没有咖喱粉也没关系） 摆盘的时候加腰果、菠萝丁少许。

菜谱创建时间：2024-02-09 07:09:16