宝宝爱吃的脆皮肠

作者： 手机用户8601_u27g

姑娘不爱吃肉，但是特别喜欢吃烤香肠，想想还是自己做的更放心，做完才想起来拍照，过程中忘记拍图了，下次做的话，再补

用料

• 猪肉 4斤
• 盐 16g
• 耗油 40g
• 松鲜鲜 8g
• 白胡椒粉 3～4g
• 白糖 32g
• 葱姜水加冰块 320g
• 肠衣 1袋（卖的说可以做10斤，我做的松，怕爆，多出一条）

宝宝爱吃的脆皮肠的做法步骤

步骤 1

4斤肉（其中1.6斤的肉丝，1.6斤是搅碎的肉，0.8斤的肥肉搅碎，肥瘦分开搅）

步骤 2

将所以的料全部加进去，同一方向搅拌搅拌，上劲，直至肉颜色变白，用勺子挖一块，反过来不掉）

步骤 3

加入自己想加的玉米，芝士，或者糯米，糯米不能太多，不然后期容易爆

步骤 4

处理好的肠衣，按照方法灌进去，不能太紧，然后按照自己需要的，用棉线扎成一节一节，放电风扇下吹三小时左右，直至表面不潮，扎孔排气（2-3孔）

步骤 5

冷水下锅，中大火烧开水后，转小伙，蒸45分钟（全程一小时左右），注意观察，别爆了

步骤 6

成功，QQ弹弹，大人也超爱吃，一点不像以前那种饺子馅

菜谱创建时间：2024-02-08 23:11:11