梅子小番茄，一道全家都爱的年夜饭甜品！

作者： 秋食爱吃饭

看着年夜饭满桌大鱼大肉的食材，有点儿发腻？那就把这个清凉解腻的小甜品加到菜单里吧！ 第五道上桌的菜是甜品，食材清爽，滋味酸甜，上桌可能5分钟就没！ 番茄入口冰冰凉，除去果香，还带着梅子的酸味和雪碧的清透，一口爆汁非常过瘾。 当然，小甜水也不要放过，油腻的美食吃多了就喝上一小杯，顿时就快乐了啊！

用料

• 小番茄 250克
• 雪碧 750毫升
• 冰糖 10克
• 话梅 5颗

梅子小番茄，一道全家都爱的年夜饭甜品！的做法步骤

步骤 1

番茄洗净后用热水焯烫1分钟，过凉水后很轻松就能剥去外皮啦。 ⚠️ 去皮是必须的，不然果肉有保护层，味道不容易进去啊

步骤 2

锅里倒入雪碧、话梅和冰糖，中火加热到冰糖融化，盛出小甜水。 ⚠️ 稍微讲究一点儿的话，可以用纱布过滤掉话梅渣子。

步骤 3

放入番茄和话梅，放凉后进冰箱里冰镇至少30分钟，就可以啦。 ⚠️ 装盘时底下可以放点儿冰块，加几片薄荷装饰一下，完美。

步骤 4

做法稍微花一丢丢工序，就能保证番茄足够入味好吃，而且小糖水也更好喝。

步骤 5

当然，你还可以加点儿草莓、山楂之类的，可比糖水罐头更健康哦~

菜谱创建时间：2024-02-08 15:34:08