越嚼越香的花生碱水贝果｜咬一口巨上头😋

作者： 一一描

巨巨巨好吃的一款贝果🥯 吃一口根本停不下来 越嚼越香‼️

用料

• 全麦粉 60g
• 高筋粉 260g
• 盐 4g
• 酵母 2.5g
• 蜂蜜 30g
• 水 180g
• 黄油 15g

越嚼越香的花生碱水贝果｜咬一口巨上头😋的做法步骤

步骤 1

面团揉成较坚韧的薄膜

步骤 2

均分成6份滚圆，松弛20分钟

步骤 3

擀成长方形

步骤 4

加入颗粒的花生酱（花生酱的分量看自己喜好）

步骤 5

由上而下卷起，记得捏紧收口

步骤 6

整形成贝果，冰箱冷冻20分钟

步骤 7

过一下碱水（500g水➕10g烘培碱）

步骤 8

随意的割一下包

步骤 9

烤箱预热上火200度，下火180度，烤制18分钟

步骤 10

本身碱水面包就是越嚼越香，但是带着浓浓的花生酱，更香！

步骤 11

成品图

步骤 12

成品图

步骤 13

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步骤 14

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步骤 15

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菜谱创建时间：2024-02-08 10:36:10