简单易做的马卡龙

作者： 烘焙妈妈

喜欢简单做法的一定要试试这个配方哦！

用料

• 杏仁粉 60克
• 糖粉 60克
• 细砂糖 40克
• 蛋白 45克
• 塔塔粉 1克
• 夹馅：黄油50克、糖粉30克、巧克力粉10克、淡奶油50克。

简单易做的马卡龙的做法步骤

步骤 1

蛋白加入细砂糖打发。

步骤 2

打到这种大尖角就可以了

步骤 3

加入过筛好的糖粉、杏仁和塔塔粉，搅拌均匀后装裱花袋，挤出一个个小圆。

步骤 4

挤好的马卡龙先放烤箱低温上火100度烤5分钟，烤箱门半掩着，这一步是晾皮出裙边的关键。

步骤 5

放中层上下火150度烤15分钟。

步骤 6

出炉放凉后挤上自己喜欢的馅料。

步骤 7

完成啦！

菜谱创建时间：2024-02-07 13:39:19