鳕鱼意式土豆面疙瘩

作者： Berky

用料

• Gnocchi意式土豆面疙瘩 500g
• 红葱头（切碎） 一个
• 蒜末 4瓣
• 法式酸奶油 200g/7.5oz
• 鳕鱼 两片
• 白葡萄酒 半杯
• 鼠尾草（可不放） 适量
• 迷迭香（可不放） 适量
• 百里香粉（可不放） 适量
• 盐 胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 黄油 适量

鳕鱼意式土豆面疙瘩的做法步骤

步骤 1

鳕鱼抹上胡椒和盐，煎熟，一面2-3分钟中大火

步骤 2

煎熟之后加一点柠檬汁

步骤 3

把鱼剁碎盛出

步骤 4

锅里再加一点橄榄油和黄油

步骤 5

放入红葱头、蒜末、鼠尾草、迷迭香、百里香粉炒香（要是少一个香料也没关系）

步骤 6

炒3-5分钟之后放入鳕鱼碎，加盐和胡椒

步骤 7

加入白葡萄酒炝锅

步骤 8

开始放法式酸奶油并且搅拌直到融合

步骤 9

最后放入煮熟的gnocchi，可以加一点点煮面的水。小火加热直到酱足够稠

步骤 10

上桌前可以加一点帕玛森或者佩克利诺奶酪！

菜谱创建时间：2024-02-07 11:31:02