鸡爪洗干净,下锅焯水,放姜片、料酒,小火把鸡爪煮软(大概20min)
焯好水后过一遍冷水 放入油、盐(适量多点)、生抽、老抽、蚝油、孜然粉(少量),用手搅拌均匀 放入空气炸锅,一面180度15分钟,另一面一样