蕃茄松鲜鲜版一锅出

作者： 宝女王_Queen

用料

• 蕃茄 1只
• 大平菇 150克
• 青菜 150克
• 白菜 500克
• 鱼面筋 若干
• 蒜头油 1小勺
• 橄榄油 1勺半
• 蕃茄膏 2勺
• 盐 1克
• 松鲜鲜 2-3克
• 糖 1勺
• 亚麻籽油 1勺

蕃茄松鲜鲜版一锅出的做法步骤

步骤 1

烧水 等水开的时候处理蔬菜 1 切洗大平菇（真好吃），放盐水浸泡十分钟 2 切洗白菜青菜

步骤 2

水开将白菜青菜焯水两分钟 然后捞出

步骤 3

再次等水开 然后关火 将划过十字的蕃茄放在开水里泡一会儿 然后捞出蕃茄 冲洗锅子 再处理蕃茄 去皮切小块

步骤 4

热锅一分钟 放蒜头油 橄榄油 等出香味后（葱姜蒜都是挥发油，说人话就是，用油加热后香气才会出来，能给食材增香，但过热的话，香气容易散失。） 再放入蕃茄，1克盐，2-3克松鲜鲜，1勺糖，2勺蕃茄膏。炒一会，再让它焖一会儿，出汁。 这个版本是不加蚝油的，但是也很鲜哦，很好吃的。 将平菇冲洗干净也一并倒进去，等待出汁。

步骤 5

加热水，煮开后，放入青菜与白菜，再煮开，煮五分钟。 这期间，处理一下鱼面筋，我发现面筋类的制品，不论是鱼面筋还是油面筋，还是要剪开来比较烧的会比较入味。将鱼面筋对半剪开冲洗一下。

步骤 6

煮开后放我要吃的量转到小锅里。 煮开后放入鱼面筋再煮，再等它煮开，煮个五六分钟就好了。谁让他们不懂得鱼面筋的好呢。 原来的那一锅里面就留给家属和小宝吃。小宝吃的单独盛出来再放一勺亚麻籽油增加营养。

菜谱创建时间：2024-02-06 17:31:47