传统炸鸡块

作者： 吃饭不是小事

年夜饭的必备一道菜的材料，山药炖鸡块。

用料

• 鸡肉 适量
• 鸡蛋 2
• 红薯淀粉 适量
• 面粉 适量

传统炸鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡肉切成小块。炖菜用，所以只加了一丢丢盐白胡椒料酒大体腌制一下。 红薯淀粉加凉水和匀，加俩鸡蛋面粉适量，调成糊糊。 加入鸡块，前戏结束。

步骤 2

油温五六成一块块划入鸡块，定型后慢慢调到中火大火

步骤 3

炸到肉块浮起，呈金黄色。 这个是我们家传统年夜饭的主打菜:鸡块炖山药，美味极了。

菜谱创建时间：2024-02-06 10:41:05