金丝万缕虾

作者： vivi听花开

金丝万缕虾，家庭聚会必不可少，外酥里嫩，鲜香美味！

用料

• 虾 260克
• 面条 150克
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒碎 少量
• 盐 少量
• 料酒 1.5勺
• 玉米淀粉 少量

金丝万缕虾的做法步骤

步骤 1

虾去头，去皮，加入黑胡椒碎、盐、料酒，抓拌均匀，腌制20分钟。

步骤 2

鸡蛋液搅拌均匀，将虾蘸鸡蛋液，再裹上玉米淀粉，用面条缠绕虾身。 可以从虾头开始缠绕，虾头部分留出长一截面条，垂于虾身下面，再用另一段面条压住缠绕到虾尾。尽量缠的紧密些。 蛋液和淀粉，面条缠上后，过一会就会粘合上，粘合好后，下锅油炸之前，把多余的长剪断就可以了。

步骤 3

油热后，小火放入虾。

步骤 4

炸至金黄色出锅。

步骤 5

外酥里嫩，鲜香美味！

菜谱创建时间：2024-02-05 23:41:40