1.白灵菇洗净,白水➕姜片一起煮20分钟。 2.煮好后捞起来,背面切网格。 3.锅里下油,把白灵菇两面煎至金黄。 4.放入八角,干辣椒,黑胡椒,香叶,桂皮等干料,翻炒一下。 5.放酱油,汤,盐,糖,加水莫过白灵菇,中火炖20分钟。 5.白灵菇不是很容易入味,汤底可以稍微咸一点,根据个人口味。 6.白灵菇顿好后,捞起来可以放入空气炸锅或者烤箱170度,烤两面,一面5-10分钟。根据个人口味调整烤的时间。 7.余下的汤可以浇在饭上。或者面上。