酸菜肉末米粉 ，10分钟搞定的懒人汤米粉 ！

作者： Rola233

冬日来碗热乎乎的酸菜肉末米粉吧！超级暖胃！一个人能炫完一整碗！

用料

• 酸菜 180g
• 猪腿肉 200g
• 米粉 250g
• 蒜头 2瓣

酸菜肉末米粉 ，10分钟搞定的懒人汤米粉 ！的做法步骤

步骤 1

食材：酸菜180g，猪腿肉200g，米粉250g，蒜头2瓣

步骤 2

前期准备 ①把猪腿肉的肥肉和瘦肉分开，肥肉用来煎猪油，瘦肉剁成肉末，加盐，鸡精，酱油，生粉腌制10分钟； ②蒜头切成蒜末，酸菜洗净切小。

步骤 3

①热锅倒少许油，放入肥肉，煎出猪油，捞出猪油渣； ②放入蒜末爆香，加入瘦肉炒熟； ③加入酸菜继续翻炒1分钟，倒入末过食材多一些的水； ④煮沸后，加入米粉，继续煮4分钟，即可出锅。

酸菜肉末米粉 ，10分钟搞定的懒人汤米粉 ！的小贴士

1.肉末也可以不用腌制，直接炒熟后再调味； 2.加入酸菜后，已经够味了，所以不需要再调味； 3.也可根据自己喜好加入番茄，韭菜，小米辣等配菜。

菜谱创建时间：2024-02-05 14:13:25