家常版-香菇土豆鸡腿丁盖饭

作者： 打工人饲养员

懒人自备菜谱，盖浇浇头常用

用料

• 鸡腿丁或鸡腿排切丁 400g 看喜好可以增加
• 香菇 4-5朵 看喜好可以增加
• 土豆 1-2个 看喜好可以增加
• 洋葱 1/4个 看喜好可以增加
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖或白砂糖 适量
• 八角 1颗
• 香叶 1片
• 桂皮 1段

家常版-香菇土豆鸡腿丁盖饭的做法步骤

步骤 1

所有配菜都切块备菜（忘记拍了，下次一定） 鸡腿丁用料酒，生抽，老抽，蚝油腌制抓匀。

步骤 2

锅烧干倒入少许油，倒入蒜片，洋葱片翻炒，再放入小米辣炒香 倒入香菇翻炒 倒入鸡腿丁翻炒 倒入土豆块翻炒

步骤 3

加入开水漫过食材即可 加入冰糖适量或者白砂糖调味 加入盐等其他调料自己改味道 浇上一点淀粉水收汁小火慢煮一会

步骤 4

撒上芝麻出锅，盖在饭上嘎嘎香

家常版-香菇土豆鸡腿丁盖饭的小贴士

看锅，别收汁过头了

菜谱创建时间：2024-02-04 16:33:34