冰皮月饼

作者： LemCake

用料

• 糯米粉 45克
• 粘米粉 35克
• 澄粉（小麦淀粉） 20克
• 玉米油 18克
• 牛奶 185克
• 糖粉 50克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

牛奶，油，糖粉倒入一个碗里搅拌均匀

步骤 2

糯米粉，粘米粉，小麦淀粉混合倒入另外一个碗，将牛奶混合液慢慢倒入粉类混合均匀

步骤 3

混合均匀的粉浆过筛两次

步骤 4

过筛后的粉浆静置半小时，表面盖上保鲜膜，放入烧好开水的锅里大火蒸25分钟

步骤 5

蒸好的面糊趁热搅拌，直到变顺滑

步骤 6

面团冷却后进行使用

菜谱创建时间：2024-02-04 00:55:34