千层麻花

作者： 蓝_月

用料

• 面粉 500克
• 水 220克（35度温水）
• 鸡蛋 1个（50克）
• 黄油 20克（和面用）
• 发面旺 6克（一袋）
• 盐 5克
• 白糖 50克
• 黄油 适量（薄薄摸2/3面片）

千层麻花的做法步骤

步骤 1

揉出手套膜 折叠三折，摸一遍黄油2/3部分，擀开 再重复一遍，摸一遍黄油，擀开 再重复一遍，不摸黄油，封边 切6根麻花（在菜板上切），醒发30分钟-40分钟，发一倍大

步骤 2

油温150度，下锅，中小火炸，大约3-4分钟，不要经常反面，只翻一次就行

步骤 3

菜谱创建时间：2024-02-03 20:44:26