白菜豆腐炖粉条

作者： 臭臭爱狗狗

突然馋豆腐了，来个家常版白菜豆腐炖粉条，山西人，炒菜加了陈醋，不会酸，炒出来的菜增香回甘，不喜欢也可以不加，强烈建议试试～～ 以下用量是一人份，我一个人吃了图上一碗的量～～ 因为怀孕期间，所以算了一下整碗的热量350大卡～～

用料

• 白菜 250克
• 干粉条 30克
• 豆腐 200克
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 陈醋 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 葱 适量
• 猪油 适量

白菜豆腐炖粉条的做法步骤

步骤 1

所有菜备好，粉条提前泡至透明

步骤 2

少量油，豆腐两面煎焦黄，捞出备用

步骤 3

少量油，下葱蒜炒香

步骤 4

加白菜翻炒，加入少量陈醋翻炒几下，然后再倒入适量生抽耗油，我自己加了个干辣椒

步骤 5

加入豆腐翻炒几下，然后加水，水量与菜品齐平即可，并加入粉条同时炖煮

步骤 6

根据个人喜欢的软硬度，炖煮5-8分钟，然后大火适当收汁，尝一下咸淡，加盐，呈出

白菜豆腐炖粉条的小贴士

我用的猪油，比较香，量很小，称了一下用量5克左右

菜谱创建时间：2024-02-03 12:15:05