火龙果鲜奶宝宝米饼

作者： xx有多远走多远

给两岁宝宝做的……无糖 无油 以下用量是40L烤箱两盘

用料

• 大米（五常有机米） 50克
• 鲜牛奶（蒸米饭） 60克
• 火龙果肉 90克
• 鲜牛奶 90克
• 玉米淀粉 10克
• 蛋清 2个
• 柠檬汁 一片

火龙果鲜奶宝宝米饼的做法步骤

步骤 1

大米 洗净 加鲜奶蒸熟

步骤 2

火龙果加鲜奶 破壁机果汁功能打汁过滤

步骤 3

将蒸好的米饭倒入过滤好的火龙果汁中 用破壁机果汁功能打成米糊（三遍）

步骤 4

蛋清滴入一片柠檬汁 打出大气泡加入玉米淀粉 继续打发

步骤 5

打发好

步骤 6

取出三分之一蛋白 放入米糊中翻拌 在全部倒入蛋白中翻拌均匀

步骤 7

烤盘铺油纸 米糊装入裱花袋 快速挤烤盘上

步骤 8

烤箱上下火100度风烤60分钟后 上下烤盘交换（用量是两烤盘）再烤60分钟

步骤 9

烤好后

步骤 10

轻轻一捏就碎了

菜谱创建时间：2024-02-02 18:23:28