双莓软糖

作者： D端阳Y

只要材料齐全，除了不停搅拌，没有任何技术含量就能完美出成品。

用料

• 第一步：
• 夏威夷果 400克
• 葡萄糖浆 600克
• 白糖 200克
• 水 70毫升
• 草莓果茸 240克
• 树莓果绒 360克
• 第二步：
• 玉米淀粉 100克
• 水 140毫升
• 黄油 100克

双莓软糖的做法步骤

步骤 1

所有材料

步骤 2

安德鲁的果绒，味道很正

步骤 3

第一步的所有材料放到不粘锅里，中小火搅拌至水开冒泡

步骤 4

第二步的玉米淀粉和水搅匀，边用铲子搅拌锅里的果绒边倒入调好的玉米淀粉水，一定要果绒煮开的时候慢慢倒入

步骤 5

搅匀后放入黄油继续搅拌，这个画面不太美

步骤 6

不停的搅拌

步骤 7

切成长方形块状，我这个熬的时间短了，凉透后发现有点软，装袋有点费劲，这种情况不能回锅啊很容易糊掉，有个好办法--糯米纸，力挽狂澜啊，这个办法的前提是，糖可以切成条

步骤 8

一点不影响口感

步骤 9

装袋

步骤 10

好多糖，酸酸甜甜非常好吃

菜谱创建时间：2024-02-01 23:56:12