无糖红薯饼

作者： susan_2022

用料

• 红薯 2个
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 少量
• 月饼模具 1个
• 蛋黄 1个

无糖红薯饼的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟，去皮，捣泥，去掉粗的筋。加入低筋粉，增加红薯泥的硬度。

步骤 2

取一块红薯泥，搓成圆球，裹上玉米淀粉。

步骤 3

将红薯团放入模具，压出形状。 注意，如果压完后模具上有残留少许红薯泥，需要用水冲洗干净，否则下一个饼压的就不完整。

步骤 4

刷上蛋黄液。烤箱预热后220度烤15分钟。

步骤 5

步骤 6

出炉。表皮酥脆，里面甜软，孩子爱吃。

菜谱创建时间：2024-01-31 22:49:51