秘制酱烤鱿鱼

作者： 四字真言

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能防治贫血。

用料

• 鱿鱼 约400克
• 生抽 15克
• 蒸鱼豉油 15克
• 蒜蓉辣酱 50克
• 孜然粉 适量
• 花椒粉 适量

秘制酱烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗净，取出类似塑料管的软骨。

步骤 2

上色前给左右各划几道，划成螃蟹鱿鱼，一来进味，二来烤熟了好下口。让鱿鱼每个地方都均匀裹上酱料，放置一小时。

步骤 3

一小时后，铺上一张锡纸再进烤箱，可防止鱿鱼被烤太干，喜好吃干硬的，可以不铺锡纸接着开上管烤箱200度预热，预热好后放入包裹好的待烤鱿鱼烤9分钟，取出烤盘，去掉上面那层锡纸，倒去盘中多余的水，然后进烤箱，再烤2~3分钟，出炉即可。

菜谱创建时间：2024-01-31 18:37:35