司康面包

作者： 小微时光

今天给大家分享一个司康制作教程，一次成功✅免打发，新手也能轻松搞定✌🏻 你可以加入你喜欢的各种坚果，蔓越莓，提子都可以，也可以做成原味！我今天做了红豆和红枣两种口味。

用料

• 低筋面粉 150克
• 细砂糖 10克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 黄油 40克
• 牛奶 50克
• 全蛋液 30克（1个）
• 果干等其他 适量

司康面包的做法步骤

步骤 1

红枣司康所有材料，也可以把红枣换成其他的

步骤 2

低筋面粉、泡打粉、糖、盐混合均匀

步骤 3

加入软化的黄油，混合搅拌

步骤 4

加入常温鸡蛋液、牛奶，翻拌成面团 鸡蛋液会有多余的，不要扔掉，留到最后会用到哟！

步骤 5

加入红枣碎或者自己喜欢的各种果干

步骤 6

把红枣碎揉进去

步骤 7

又做了一份加了红豆粒

步骤 8

盖上保鲜膜，冷藏20分钟

步骤 9

切开叠压，有力气的可以多重复2遍，层次更多 这个时候可以提前170度烤箱预热

步骤 10

擀成2厘米厚度，切成你喜欢的形状

步骤 11

忽略掉我这不好看且不规则的形状🤫刷上剩下的蛋液，上下火170度30分钟左右

步骤 12

👉🏻外酥里软，奶香浓郁的司康出炉，已经偷偷尝了一块哟，巨好吃！

司康面包的小贴士

我是徒手操作的，厨师机操作司康也很方便，根据适合自己的方式！做法步骤都一样。 注意⚠鸡蛋🥚，牛奶都要恢复室温操作！ 这个司康特别适合烘焙新手，期待大家交作业哦

菜谱创建时间：2024-01-31 15:48:25