芒果糯米饭【免泡糯米版】

作者： 眼镜不戴眼镜

毫升和克差不多，有电子秤就按克，有量杯就用毫升

用料

• 糯米 250克
• 椰浆 65克
• 白砂糖 4勺
• 盐 少量
• 芒果 1只

芒果糯米饭【免泡糯米版】的做法步骤

步骤 1

糯米饭：米:水=1：1，如250克米就加250克水，电饭煲正常煮饭键

步骤 2

椰浆水：200ml水+15ml椰浆+1勺盐+4勺糖+6勺油（普通调羹），中火煮开晾凉

步骤 3

晾凉的椰浆水倒入热的糯米饭上，浸泡十分钟，翻面浸泡5分钟（浸泡过程一直盖保鲜膜）

步骤 4

浇头-椰浆：100ml水+4勺粘米粉+50ml椰浆+一小勺盐，中火熬到粘稠

步骤 5

芒果切花，盛糯米饭，浇椰浆

菜谱创建时间：2024-01-31 09:26:02