青菜炒香菇

作者： 春暖花开9628wm

清爽滑嫩～我喜欢🌸🌴

用料

• 青菜（切段） 1把
• 鲜香菇（切片） 6朵
• 葱（切小） 3根
• 蒜头（切碎） 1个
• 小米椒（切小） 随口味添加
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 半勺
• 水淀粉（淀粉加适量水） 2勺

青菜炒香菇的做法步骤

步骤 1

洗净的青菜一切两半（菜梗和菜叶）

步骤 2

锅中水烧开加少许盐和食用油，下青菜焯水1～2分钟捞出沥水，待用

步骤 3

再把香菇下锅焯水1分钟捞出沥水，待用

步骤 4

起锅油热（最好用猪油）放葱、蒜、小米椒炒香

步骤 5

放入焯过水的香菇和青菜

步骤 6

调味加生抽、盐、蚝油翻炒

步骤 7

出锅前加入鸡精和水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可

青菜炒香菇的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2024-01-31 08:30:30