炒杂菜（营养均衡）

作者： 晓昱昱

吃过几次炒杂菜，很喜欢这种低脂、低卡、低油盐的健康美食，自己动手做做，挺简单的～～

用料

• 红薯粉 一小把
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/4个
• 菌菇（木耳、杏鲍菇等） 适量
• 菠菜 适量
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 牛肉粉/大喜大 1小勺
• 香油 1勺
• 芝麻 适量

炒杂菜（营养均衡）的做法步骤

步骤 1

准备食材： 洋葱、胡萝卜切丝备用：黑木耳、杏鲍菇、菠菜焯完水备用；粉条提前用热水泡一下焯水煮8-9分熟沥水捞出，放2勺酱油均匀拌好备用。

步骤 2

炒杂菜： 锅中热油，先放洋葱、胡萝卜翻炒至熟，再加入焯好水的黑木耳、杏鲍菇、菠菜迅速翻炒，加入适量盐（盐度在这个阶段配好）后；加入粉条，继续翻炒；加1勺牛肉粉/大喜大（如果没有，可以用鸡精代替，再加点耗油也可）、香油1勺、芝麻，翻炒均匀后即可食用。

菜谱创建时间：2024-01-31 07:52:14