甜酒酿

作者： Ivy晴

用料

• 糯米 适量
• 酒曲
• 凉白开或净水

甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，加水浸泡半天

步骤 2

浸泡后糯米平铺上蒸屉，戳了些米洞洞🕳

步骤 3

开始蒸

步骤 4

蒸了大概半个多小时，再用净水边冲边拌凉一些

步骤 5

冲凉一些后，边撒酒曲粉边拌匀放入干净器皿，中间挖个大孔~

步骤 6

稍按平整后洒了一碗左右净水

步骤 7

密封盖上

步骤 8

保证发酵温度在28度左右，江南冷，开空调室温不到二十度，加了棉被和热水袋~

步骤 9

两晚以后出酒了~

步骤 10

嘻嘻

步骤 11

很甜

步骤 12

很正~

步骤 13

空口吃~

步骤 14

加小圆子桂花吃~

菜谱创建时间：2024-01-30 21:35:22