白菜帮子咸菜，凉菜

作者： 摘到月亮了吗

因为炒菜不喜欢吃白菜帮子，只吃白菜叶。又很穷。所以想起了小时候的白菜帮子咸菜。 有白菜味极鲜和盐就可以了，其他的糖、醋、辣椒…看个人口味。

用料

• 白菜 有多少用多少。
• 盐 少许
• 味极鲜 多来点

白菜帮子咸菜，凉菜的做法步骤

步骤 1

准备好白菜帮子（因为我炒菜和做汤只吃叶子，不吃白菜帮子）

步骤 2

切成细条条，好入味儿。

步骤 3

加味极鲜和食盐（必须有。 也可以加鸡精，白糖，辣椒面，醋…（看个人口，加不加都行。）

步骤 4

加完料后搅拌均匀。用保鲜膜密封（因为我这个碗的边边是弯曲形的 ，不平整。如果是正常的碗，可以直接扣个盘子。）

步骤 5

大约两个小时左右就可以吃了。 喜欢吃腌入味儿，腌制时间久的可以每隔一段时间后就搅拌一次。让白菜充分入味。一顿吃不完没关系。但往外夹的时候一定要用干净的筷子，不要用使用过的筷子。 吃一个星期没问题（冬天），时间再久就不知道了，毕竟我没有那么长时间过。

菜谱创建时间：2024-01-30 20:24:12